Arquivos do Mês: março 2016

Suco verde com couve – Benefícios e como fazer

Sucos de couve são ótimas opções para a saúde. Afinal, a couve é uma boa fonte de minerais como ferro, que ajuda a prevenir a anemia, fósforo, importante para os músculos e ossos, cobre, que ajuda na absorção de ferro, manganês e selênio, necessário para a tireóide e também um poderoso antioxidante. A couve ainda tem poucas calorias […]

Plantas alimentícias não convencionais (Pancs) – biodiversidade na mesa

A alimentação orgânica, balanceada e rica em nutrientes, é buscada por um número cada vez maior de pessoas – o que poucas delas têm se dado conta, até agora, é que esta necessidade pode ser suprida com o consumo de plantas ainda inexploradas pelo paladar. Conhecidas como Pancs, as plantas alimentícias não convencionais são facilmente encontradas na natureza e […]

Receita de tomate recheado

O tomate é uma das hortaliças mais consumidas no mundo, de acordo com o Guia de Alimentos Regionais Brasileiros, do Ministério da Saúde. Fonte de vitaminas A, E e C e de sais minerais como o potássio, o tomate é um fruto que é rico em licopeno, um agente antioxidante e anticancerígeno que intervém nas reações em cadeia das moléculas de […]

Produção orgânica ocupa 43,7 milhões de hectares no mundo

Durante a Biofach 2016, o Instituto de Pesquisa de Agricultura Orgânica (FiBL) e o IFOAM – Organics Internacional – apresentaram o anuário “O Mundo da Agricultura Orgânica” com os últimos dados globais sobre a agricultura orgânica. De acordo com o levantamento, existem 43,7 milhões de hectares de terra agrícola orgânica em todo o mundo, o […]